Jak zrobić nalewkę z orzecha włoskiego? Poradnik

Pachnąca jesienią nalewka z orzecha włoskiego to pełen aromatu alkohol łatwy do przyrządzenia w domu. Można delektować się nią samodzielnie albo używać jako wspaniały dodatek do deserów, domowych ciast czy imprezowych drinków. W jaki sposób zrobić najlepszą nalewkę z orzecha włoskiego? Jak wygląda proces przygotowania alkoholu? Jak pić nalewkę z orzecha włoskiego?

Nalewka z orzecha włoskiego

Nalewka z orzecha włoskiego to alkoholowy napój, uzyskiwany poprzez macerację orzechów włoskich w spirytusie lub innym alkoholu. Proces ten pozwala na uwolnienie aromatu i smaku orzechów, tworząc charakterystyczny napój o intensywnym profilu smakowym. Doskonały jako aperitif, digestif, a nawet dodatek do deserów trunek można z łatwością przygotować w domowym zaciszu!

Nalewka z orzecha włoskiego - na co pomaga?

Nalewka z orzecha włoskiego - na co pomaga, serwowana podczas posiłku? Ten trunek popularny jest w wielu krajach i kulturach jako napój deserowy. 

Orzechy włoskie, których bogactwo zawiera i przechowuje alkohol, są bogate w składniki odżywcze. Wśród nich warto wspomnieć chociażby o:

  • właściwościach antyoksydacyjnych - orzechy włoskie bogate są w witaminę E i polifenole,
  • korzystnym wpływie na układ krążenia, 
  • bogactwie składników odżywczych - orzechy włoskie są źródłem białka, błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, witamin z grupy B, magnezu, manganu, fosforu i innych składników odżywczych.

Często podaje się go w małych ilościach po posiłku jako digestif, aby wspomóc trawienie posiłków.

Jak zrobić nalewkę z orzecha włoskiego?

Warto mieć w swojej domowej spiżarni różnorodne Jesienne nalewki. Jak zrobić nalewkę z orzecha włoskiego, by zaserwować ją swoim gościom w zimowe wieczory? Potrzebne będą na pewno wysokiej jakości, rozłupane, oczyszczone orzechy oraz spirytus lub inny wybrany alkohol, a także duży słój i… trochę cierpliwości. Samodzielne przygotowanie wymaga bowiem czasu, aby maceracja przebiegła prawidłowo.

Jak pić nalewkę z orzecha włoskiego?

Dobrze wiedzieć, jak pić nalewkę z orzecha włoskiego oraz jak ją serwować, aby oddała cały swój smak i aromat. Powinna być podawana w temperaturze pokojowej, ewentualnie lekko schłodzona. Można przechowywać ją w dekoracyjnej karafce ze szklanym korkiem i nalewać do kieliszków do likierów z długą nóżką. Można udekorować je przed podaniem crustem ze zmiażdżonych orzeszków lub skórką cytryny czy pomarańczy.

Nalewka z orzecha włoskiego - przepisy

Najlepsza nalewka z orzecha włoskiego – przepisy, które z łatwością można wykonać w domu są na wyciągnięcie ręki. Świeżo rozłupane, oczyszczone ze skorupek i skórek orzechy włoskie, najlepiej ze starych, wieloletnich drzew, są podstawą każdej receptury. Tę zupełnie podstawową można modyfikować, zmieniając przede wszystkim rodzaj użytego alkoholu, np. na whisky, koniak lub rum, a także w dalszym procesie maceracji dodając przypraw, takich jak cynamon, zmiażdżone ziele angielskie albo nasiona wanilii.

 

Klasyczna nalewka z orzecha włoskiego 

Aby przygotować klasyczną nalewkę z orzecha włoskiego potrzebne będzie:

  • 300 g orzechów włoskich
  • 500 ml spirytusu spożywczego (70%)
  • 250 g cukru
  • 250 ml wody

Oczyszczone, poszatkowane orzechy umieścić w szklanym słoju z hermetycznym zamknięciem. Zalać je alkoholem. Postawić w ciemnym miejscu na około 2-4 tygodnie, regularnie, każdego dnia potrząsając słoikiem.

Po upłynięciu procesu maceracji przygotować syrop cukrowy, gotując wodę i dokładnie rozpuszczając w niej cukier. Zostawić do ostygnięcia. Ze słoika z orzechami odcedzić płyn – najlepiej przez sitko lub gazę. Wymieszać go z syropem cukrowym i dokładnie zamieszać. 

Nalewkę leżakować minimum 4 tygodnie. Należy przechowywać ją w ciemnym miejscu, w szklanym, czystym naczyniu, np. karafce. Im więcej czasu upłynie przed degustacją, tym lepiej. 

 

Nalewka z orzecha włoskiego na miodzie

Aby przygotować nalewkę z orzecha włoskiego na miodzie potrzebne będzie:

  • 200 g orzechów włoskich
  • 700 ml miodu
  • 500 ml wódki
  • skórka z jednej cytryny

Oczyszczone, poszatkowane orzechy wraz ze skórką z cytryny umieścić w szklanym słoju z hermetycznym zamknięciem. Zalać je alkoholem. Postawić w ciemnym miejscu na około 2 tygodnie, regularnie, każdego dnia potrząsając słoikiem.

Po upłynięciu procesu maceracji podgrzać wodę z miodem, rozpuszczając go. Maksymalna temperatura wody nie powinna przekraczać 60 st. C. Ze słoika z orzechami odcedzić płyn – najlepiej przez sitko lub gazę. Wymieszać go z miodem. 

Nalewkę leżakować minimum 4 tygodnie. Należy przechowywać ją w ciemnym miejscu, w szklanym, czystym naczyniu, np. w kryształowej karafce. Im więcej czasu upłynie przed degustacją, tym lepiej. 

 

Nalewka z orzecha włoskiego z korzeniem lukrecji

Aby przygotować nalewkę z orzecha włoskiego z korzeniem lukrecji potrzebne będzie:

  • 150 g orzechów włoskich
  • 700 ml spirytusu spożywczego (70%)
  • 150 g cukru
  • 500 ml wody
  • 1 korzeń lukrecji

Oczyszczone, poszatkowane orzechy wraz posiekanym korzeniem lukrecji umieścić w szklanym słoju z hermetycznym zamknięciem. Zalać je alkoholem. Postawić w ciemnym miejscu na około 2-3 tygodnie, regularnie, każdego dnia potrząsając słoikiem.

Po upłynięciu procesu maceracji przygotować syrop cukrowy, gotując wodę i dokładnie rozpuszczając w niej cukier. Zostawić do ostygnięcia. Ze słoika z orzechami odcedzić płyn – najlepiej przez sitko lub gazę. Wymieszać go z syropem cukrowym i dokładnie zamieszać. 

Nalewkę leżakować minimum 4 tygodnie. Należy przechowywać ją w ciemnym miejscu, w szklanym, czystym naczyniu, np. w dekoracyjnej karafce. Im więcej czasu upłynie przed degustacją, tym lepiej. 

Karafki i kieliszki do nalewki z orzecha włoskiego od KROSNO:

  1. Kieliszki do likieru lub wódki Splendour
    Kieliszki do likieru lub wódki Splendour
    Ocena:
    100%
    Cena promocyjna 51,99 zł Cena podstawowa 64,99 zł Najniższa cena 64,99 zł
  2. Karafka do likieru Jabłko Vintage 1000 ml
    Karafka do likieru Jabłko Vintage 1000 ml
    Cena promocyjna 143,99 zł Cena podstawowa 159,99 zł Najniższa cena 159,99 zł
  3. Karafka do likieru Legend 600ml
    Karafka do likieru Legend 600ml
    Cena promocyjna 143,99 zł Cena podstawowa 159,99 zł Najniższa cena 159,99 zł
  4. Komplet do likieru Empire II (7 el.)
    Komplet do likieru Empire II (7 el.)
    Cena promocyjna 314,10 zł Cena podstawowa 349,00 zł Najniższa cena 349,00 zł
  5. Kieliszki do wódki na nóżce Mixology 35 ml
    Kieliszki do wódki na nóżce Mixology 35 ml
    Ocena:
    100%
    Cena promocyjna 42,49 zł Cena podstawowa 49,99 zł Najniższa cena 49,99 zł
  6. Kieliszki do wódki lub likieru Sterling 35 ml
    Kieliszki do wódki lub likieru Sterling 35 ml
    Ocena:
    100%
    Cena promocyjna 25,49 zł Cena podstawowa 29,99 zł Najniższa cena 29,99 zł
  7. Kieliszki do wódki Krista 50ml
    Kieliszki do wódki Krista 50ml
    Ocena:
    100%
    Cena promocyjna 42,49 zł Cena podstawowa 49,99 zł Najniższa cena 49,99 zł
  8. Kieliszki do likieru GEMA 70ml
    Kieliszki do likieru GEMA 70ml
    Cena promocyjna 30,59 zł Cena podstawowa 35,99 zł Najniższa cena 35,99 zł

2024-04-01 07:30:00 0 viewed