Jak serwować wino na świeżym powietrzu: pikniki i przyjęcia w ogrodzie

Ciepłe dni sprzyjają przyjęciom w ogrodzie i spotkaniom na świeżym powietrzu. To doskonała okazja do serwowania domowego wina lub testowania nowych smaków w najlepszym towarzystwie i przy smacznym jedzeniu. Jakie wino wybrać na przyjęcie w ogrodzie? Co jest potrzebne, by takie spotkanie przebiegło w miłej atmosferze?

Przyjęcie w ogrodzie – jakie wino?

Własny ogród latem to możliwość urządzania niezapomnianych przyjęć i spotkań na świeżym powietrzu w dzień lub pod gwiazdami, W takiej atmosferze wino w kieliszkach jest jeszcze smaczniejsze, a jedzenie bardziej aromatyczne. O czym nie można zapomnieć, aby te chwile niosły za sobą wyłącznie przyjemność?

Najlepsze wina na ciepłe dni podczas przyjęć w ogrodzie to z pewnością:

• Białe - lekkie i orzeźwiające, jak Pinot Grigrio, Riesling czy Sauvignion Blanc serwowane w szklankach do wina to podstawowy wybór na takie okazje,
• Musujące – prosecco w kieliszkach typu flet to idealny towarzysz deseru.

Najlepsza temperatura ich serwowania to około 8 stopni Celsjusza. Po wyjęciu butelek z lodówki należy koniecznie przełożyć je do wiaderka z lodem, aby się nie ogrzewały i nie traciły swoich walorów smakowych.

Wieczorne przyjęcie w ogrodzie

Nie ma chyba lepszej okazji do serwowania wina domowego niż wieczorne przyjęcie w ogrodzie! Robiony własnoręcznie z uprawianych przez siebie owoców trunek to napój na takie właśnie okazje. Pyszne jedzenie, wspaniałe towarzystwo, świeże powietrze i cykanie świerszczy służą delektowaniu się przyjemnym smakiem domowego napitku.

Serwując domowe wino podczas przyjęcia w ogrodzie można nalać je do zamykanych na korek dekanterów. Oprócz eleganckiego wyglądu zapewniają one napowietrzenie się trunku, przez co zyskuje on jeszcze więcej aromatów. Podawanie alkoholu w klasycznych kieliszkach do wina lub szklankach do wina sprzyja niespiesznej degustacji i eksponuje uzyskaną w procesie fermentacji barwę.

Piknik w ogrodzie – co przygotować?

Serwowanie wina podczas pikniku w ogrodzie czy eleganckiego przyjęcia może być prawdziwą sztuką, jeśli zwróci się uwagę na detale. To nie tylko wybór odpowiedniego gatunku, dbałość o jego temperaturę, eleganckie szkło oraz starannie dobrane menu. Klucz do sukcesu stanowią też dodatki naokoło, budujące atmosferę. Dzięki nim przyjęcie w ogrodzie stanie się niezapomnianym wydarzeniem. O co należy zadbać?

1. Oświetlenie – wężyki LED owinięte wokół drzew, drobne lampki podwieszone na gałęziach czy lampiony na energię słoneczną, zasilone w ciągu dnia sprawią, że wieczorne przyjęcie w ogrodzie będzie czarujące.
2. Zastawa stołowa – szklanki do wina i kieliszki do wina, karafki, dekantery i patery z wysokiej jakości szkła i o stylowym, spójnym designie zamienią każde zwykłe spotkanie w prawdziwe przyjęcie w ogrodzie.
3. Szklane wazoniki z ogrodowymi kwiatami – małe bukieciki lub pojedyncze kwiaty, takie jak lilie czy róże to dodatek, dzięki któremu dopełnią aranżację stołu.
4. Lniane obrusy – ogrodowy stół przykryty naturalnym lnianym obrusem stanie się przyjemniejszy w odbiorze.
5. Miękkie i pachnące świeżością koce – szczególnie wieczorami warto mieć je pod ręką, aby goście zostali na dłużej.
6. Świece i spirale na owady – ten istotny element pikniku w ogrodzie poprawi komfort jego uczestników.

Jakie jedzenie przygotować na taką okazję?

Piknik w ogrodzie - menu

Doskonałemu winu, serwowanemu podczas pikniku w ogrodzie powinno towarzyszyć przepyszne jedzenie. Serwowane na szklanych paterach z rantem lub bez – koniecznie z przykrywką! – powinno być lekkie, a równocześnie treściwe, pełne świeżych i sezonowych owoców i warzyw.

• Warto zacząć od przystawek – deska serów, na której znajdą się różne gatunki nabiału, orzechy, oliwki i owoce ogrodowe to coś, co doskonale komponuje się z białym i różowym winem. Świetnie sprawdzą się tu też sałatki, np. z pomidorów, bazylii i mozzarelli albo arbuza, fety i mięty z dodatkiem oliwy z oliwek.
• Daniem głównym na przyjęciu lub pikniku w ogrodzie zazwyczaj są grillowane mięsa, ryby i warzywa. Proste w przygotowaniu i aromatyczne dania serwuje się w towarzystwie czerwonego wina.
• Gdy przychodzi czas na deser, można podać owoce, lody lub lekkie ciasta. Dopełnieniem ich smaku będzie wino musujące.

Dbając o wszystkie te elementy i wdrażając powyższe wskazówki można szybko i z łatwością przygotować imponujące przyjęcie w ogrodzie. Stanie się ono przyjemnym wspomnieniem, gdy nadejdą krótkie, jesienne dni.

To Ci się przyda